Mousse au chocolat blanc
Ingrédients
200 g de chocolat blanc
1 petite brique de crème liquide
2 blancs d’œufs
1 cuillère à soupe de lait
1 pincée de sel
- Faire fondre le chocolat blanc à bain marie avec un peu de lait et bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
- Monter en crème fouetter la crème liquide.
- Incorporer délicatement la crème fouettée et les blancs d’œufs dans le chocolat fondu. Mettre au frigo toute une nuit.
